洛克王国春饼制作教程：材料、步骤、小贴士与保存方法

　　洛克王国春饼制作指南

　　准备材料

　　面粉：250克

　　烫开水：180克

　　色拉油：少许

　　盐：一小撮

　　制作过程

　　1. 和面

　　将面粉倒入容器，加入烫开水，用筷子搅拌至面粉融合成絮状。

　　待面团微凉后，揉成光滑面团，用湿布覆盖，静置约半小时。

　　2. 分剂子

　　取出面团，稍加揉搓，分成等份小剂子。

　　3. 揉圆

　　将每个小剂子揉成圆形小面团，两两为一组，按扁，面饼中间撒色拉油和盐。

　　4. 组合

　　将两个面饼按压在一起，擀薄。

　　5. 煎饼

　　平底锅或电饼铛无需抹油，中小火煎至饼膨胀，翻面继续煎至熟。

　　小贴士

　　面团光滑：揉面要充分，确保春饼薄且均匀。

　　擀面薄：擀面饼时尽量薄，煎饼易膨胀，口感更佳。

　　火候控制：中小火煎饼，避免煎焦。

　　完成与保存

　　趁热取出春饼，撕开成两张。

　　将摊好的春饼放入铺有纱布的蒸笼中，盖纱布，让春饼慢慢凉透。

　　炒菜时，春饼也正好可以食用。